鶏モモ肉のコーラ煮、ししとう乗せホットサンドイッチ

具材に困ったときに作るホットサンドイッチ

鶏モモ肉のコーラ煮、ししとう乗せです。

材料

トースト用食パン2枚

鶏もも肉120g

シシトウ4本

コーラ250㎖缶

醤油大さじ1杯

塩、少々

コショウ、少々

マヨネーズお好み

鶏もも肉を一口大に切り分け、

シシトウには串等で穴を開けます。

フライパンに軽く油を敷き、シシトウに軽く焼目をつけます。

両面に焼目が付いたら皿に取り上げ

次に鶏もも肉を同じくフライパンに乗せ

塩とコショウをまぶします

そして中火で焼目が付くまで火を通します。

裏表に焼目が付いたら、コーラを肉の半分が埋まるくらいまで流し入れます。

ホットサンドプレスにトースト用パンを1枚置き

火が通りコーラが煮詰まりだしたら火を止め

鶏モモ肉をパンの上に置き、その上にシシトウも乗せます。

フライパンに残ったコーラをもう一度煮詰め

鶏もも肉＆シシトウの上に掛けます。

その上に、お好みでマヨネーズをかけ

トースト用パンを上に乗せ、ホットサンドプレスの蓋を閉め

中火で両面焼きあげます。

焦げない様に確認しつつ、焼きあげたら

お皿に乗せ、カットして頂きます。

照り焼き風な

鶏もも肉のコーラ煮、シシトウ乗せホットサンドイッチの完成です。

お好みでチリパウダー等を振りかけても美味しく頂けます。