豆腐とオートミールで作るパンケーキ

豆腐とオートミールで作るパンケーキです。

食感はもっち系、朝食でもデザートとしても頂けると思います。

レシピ

豆腐150g

オートミール150g

牛乳（豆乳でもよいです。）150㎖

豆腐やオートミールの種類によって増減してください

砂糖、甘味料、5g　お好みで増減してください

ベーキングパウダー5g

卵2個

まずは豆腐150gをボールに入れて潰してペースト状にします。

次にオートミール150gをコーヒーミルやフードプロセッサー等で粉砕します。

粉砕したオートミールを豆腐の入った器に入れ

卵2個、砂糖甘味料、べーキングパウダーも入れ全体をかき混ぜてきます。

粉っぽさがなくなったら、フライパンに中火で温め油を敷き

円形状に生地を流し込みます。１/3づつ入れると良いと思います。

2分程焼くと、膨らみ始めるので焼目を確認しつつ裏返します。

両面共に2分程、焼き加減を確認してお皿に移します。

今回は3枚分焼きました。

トッピングはバターやクリーム、シロップ等

フルーツなどを乗せても良いと思います。