ピーナッツ鯖カレーのホットサンドイッチ

鯖の缶詰を使った簡単にできるホットサンドです。

具材に困ったときに参考にしてもらえると嬉しいです。

具材

鯖の缶詰(みそ煮）1缶180g

食パン、2枚

ピッナッツ30g

きゅうり半分

チリパウダー大さじ1杯(お好みで増減してください)

カレー粉大さじ1杯

鯖の味噌に缶をフライパンに乗せます。

チリパウダーとカレー粉を乗せ

ピーナッツも入れます。

ここで弱火で火を付け、かき混ぜていきます。

全体に熱が通ったら火を止めます。

きゅうりのヘタを切り半分に切り分け

次に3ミリ程度にスライスしていきます。

ホットサンドプレスに食パンを1枚乗せ、

その上にスライスしたきゅうりを乗せます。

先ほど作ったサバカレーをきゅうりの上に乗せて

もう一枚の食パンを乗せます。

ホットサンドプレスの蓋を閉め

両面弱火～中火で子がない様に注意しながら焼きあげます。

後は食べやすいサイズにカットし

お皿に盛り付けてピーナッツ鯖カレーのホットサンド完成です

オートミール＆アーモンドバターで作るクッキー

一度作ってしまえば簡単

また応用が利くのも良いと思います。

材料

アーモンドバター150g

オートミール50g

卵1個

砂糖(甘味料)5g

卵を大き目の器に入れ溶いていきます。

次に同じ器に砂糖(甘味料）を入れ

アーモンドバターも入れます。

ここで一度ヘラ等を使い全体をかき混ぜています。

全体をかき混ぜ終え、馴染んだらオートミールを入れ

再度かき混ぜていきます。

しっかりかき混ぜ終えたら

オーブンの天板にオーブンシートを敷き

オーブンを180℃に予熱し

オーブンシートの上にお好みのサイズに分けて

具材を成型乗せていきます。

予熱が済んだら20分で焼きあげます。

20分後、粗熱が取れるのを待ち

完成です。

クルミやドライフルーツ等の具材の変更によって

応用が利くので楽しんで作れると思います。