自家製アーモンドバター

アーモンドバターは一度自宅で作ると

まず、香りの違いに気づくと思います。

香りがこうばしい！

材料

アーモンド150g

シナモンパウダー小さじ1杯

塩、一つまみ

オリーブオイル　小さじ1杯

オーブンテーブルにオーブンシート敷き

その上にアーモンドを乗せていきます。

180℃に予熱し、10分で焼きあげます。

焼きあげたアーモンドは粗熱が取れるのを待ちます。

粗熱が取れたら、グラインダーかフードプロセッサー

コーヒーミル等でグラインド、ペースト状にしていきます。

この際、シナモンパウダー、オリーブオイル、塩を同時に入れておきます。

時々、スプーン等でかき混ぜて、ゆっくりとペースト状していきます。

全体が混じり、粒状からペースト状になったら完成です。

器や瓶等に移します。

アーモンドバターは

パンに塗っても美味しく

焼き菓子の材料としても使えます。

何より自家製は香りがとても良く、ペーストにする時間を調整することによって

粒タイプから滑らかなタイプまで調整できるのが良いです！