マシュマロ、オートミールパンケーキ

マシュマロをレンジで温めメレンゲ化して、粉砕なしのオートミールでつくるパンケーキです。 食感も良く美味しく出来上がります。 レシピ 粉砕なしオートミール５０ｇ 豆乳100㎖ 無糖マシュマロ３０ｇ 卵１個 ベーキングパウダー３ｇ

オートミールをボールに50ｇ入れ

豆乳100㎖も入れます。

そのまま約10分程寝かせて置き、オートミールに豆乳がしみ込む時間を作ります。

その後、全体になじんだことを確認して、卵1個をボールに入れます。

次にベーキングパウダー3gを入れ良くかき回せます。

(砂糖、甘味料は好みに応じて入れても、入れなくても良いと思います。)

次にマシュマロを大き目の器にいれ電子レンジで1分かけます。

マシュマロが半溶け状態になったら、そこにオートミールをMIXしたものを入れ

マシュマロが全体に交わるようにかき回せます。

良くかき回し、馴染んだら

フライパンを弱火で熱して、円状に流し込み焼き始めます。

両面共に焼目が付いたら、お皿に盛り付け

お好みでパウダーシュガー、メープルシロップ、バター、ジャム等で頂きます。